中秋 月饼 生活 养生

 中秋 月饼  生活 养生

作者北京齐结存

 

诗话《中秋恋缘》

中秋       咏仲秋

丹桂飘香迎佳节

银盘映照思亲人

中秋月下共欢聚

岁月静好话团圆…

中秋         眷恋恋

跨越距离思念奔赴

所爱之人相伴赏月

历史悠悠数千年

中华民族古今传

中秋月圆

思念满盈

阖家团圆

幸福像月光洒遍

国人家人一同欢…

举杯邀明月

花好人团圆

中秋月天上明镜

映照着人间缘元…

年年岁岁

史诗渊远

势中秋月

百卉芳芳

月儿明圆

家兴百合

长安平安…

中秋       思念念

每逢佳节备思亲

五湖四海缘恋恋

把思念揉进月光

洒向远方牵挂人…

月饼阅古今

品品典典典

月饼香味甜

是那家味道

团圆的象征…

月是故乡明

眷恋乃眷恋

年年赏月明

人如月长久

皓月当空照

卿之岁月安…

中秋    心愿愿

佳节至福气到

赏圆月享团圆

佳节节日快乐

圆圆满满笑开颜…

明月告相思

星辰语牵挂

时至中秋节

风柔雨润润

团圆团元圆

同心同力

奋楫奋斗

同体与共

同向未来

拥抱幸福美满

大美东方平安…

 

中秋。悉势共悉中秋一词，最早见于《周礼》。《礼记•月令》如是说：“仲秋之月养衰老，行糜粥饮食。”传统的祭祀文化、悠久农耕历史，让这古老节日，在赏月、燃灯、吃月饼等习俗中，传承中华文化“合和”精髓。中秋节始于唐朝初年，盛行于宋，至明清时，已成为与元旦齐名的中国主要节日之一。年年佳节，岁岁中秋，人人兴兴，诗醉古与今:露下天高，最是中秋景胜。正是中秋，时候喜逢，中宫葱葱佳气。皓月今宵何处，不管中秋。对月中秋夜，传觞一笑欢。月满中秋、仍共故人看。紫蟹鲈鱼正美，凉天气、恰傍中秋。正中秋初过，重阳相近，金茎多露。海上生明月，天涯共此时。情人怨遥夜，竟夕起相思。灭烛怜光满，披衣觉露滋。不堪盈手赠，还寝梦佳期。世间有那么多瞬间。可与你共享就是幸福。虽未能相聚。会在梦里赠满手的月光。悉序悉诗，秋，仲秋中秋生活养生，喜度佳节，亲吻幸福康宁…。

月饼。中秋节间供应的月饼的品类众多，综合市场口碑、历史底蕴、经典程度及消费者认可度，推举公认度最高的十大品牌月饼及其核心特点举。即：    

美心（香港）核心特点：港式月饼的顶流，以“流心奶黄月饼”最为经典，采用法国黄油、东南亚椰奶与咸蛋黄调配，咸甜交织、常温一掰即流心，在高端月饼市场享有极高声誉。

广州酒家（广东）核心特点：广式月饼的领军品牌，以“皮薄馅足、口感酥软”著称，经典款为“双黄莲蓉月饼”，采用上等湘莲与咸蛋黄，口感细腻，是广式月饼代表。

稻香村（江苏/北京）核心特点：苏式月饼的翘楚（江苏稻香村）与京式月饼的代表（北京稻香村），以“酥皮层层叠叠、酥脆掉渣”为特色，经典款为“金秋福月”等，馅料丰富，性价比高。

杏花楼（上海）核心特点：华东地区月饼界“一哥”，广式月饼与海派风味的结合，经典款为“古法五仁月饼”，果仁（核桃仁、杏仁、瓜子仁等）塞得满，搭配青红丝，经典老味。

五芳斋（浙江）核心特点：中华老字号，以“糯而不糊、咸甜适中”为特色，月饼以苏式与广式为主，经典款为“悦礼月饼”（九饼九味），口味丰富，适合全家分享。

元朗荣华（香港）核心特点：香港老字号，经典款为“双黄白莲蓉月饼”，白莲蓉清香嫩滑，搭配咸蛋黄，咸淡适中，口感细腻，是港式传统月饼的典范。

华美（广东）核心特点：知名广式月饼品牌，主打“双黄纯白莲蓉、蛋黄莲蓉、流心奶黄”等，馅料扎实，礼盒价格亲民，市场销量大，性价比高。

嘉华（云南）核心特点：滇式月饼的知名品牌，以“鲜花饼”和“云腿月饼”为特色，采用整瓣玫瑰花入馅或宣威火腿搭配蜂蜜，花香浓郁，咸甜交织，极具云南特色。

潘祥记（云南）核心特点：滇式云腿月饼的翘楚，经典款为“云腿月饼”，采用宣威火腿切丁配白糖蜂蜜，酥皮包裹，火腿咸鲜与蜂蜜甜交融，风味独特。

金九（广东）核心特点：广式月饼品牌，经典款为“五仁金腿月饼”，以瓜子仁、核桃仁、火腿等调制馅料，皮薄馅足，咸甜适中，越嚼越香。

注：月饼品牌众多，各品牌均有其代表性经典口味，选购时可根据个人口味偏好（如广式、苏式、港式、滇式）及送礼对象进行选择。依特性特点选食循秩序而为为的理性、吃的合理，以平安过节。

 

生活养生…

悉季序悉势示知医理，传统中医将秋季分为初秋、中秋和晚秋。虽距真正中秋佳节还有不几天，“白露”节气过后，标志着炎热夏天将过，已经进入秋季养生“中秋”时期。秋老虎正缓慢撤离，昼夜温差增大，中医专家提醒，此段时节的养生应当注重护阳养阴，防寒保暖，饮食尤注意防秋燥。

 悉特点 悉变幻 知时节∽润秋燥 吃坚果 勿大补:白露期间的平均气温要比处暑低3℃左右，间中有绵绵阵雨，但整体雨量减少，气候多以晴热干燥为主。秋气与肺气相通，中医所说“燥胜则干”即是指肺为清虚娇嫩之脏，不耐燥热，燥气偏胜则易伤肺阴，从而出现皮肤及黏膜干燥等阴伤肺燥的症状。肺喜润恶燥，正如《饮膳正要》之中所云：“秋气燥，宜食麻以润其燥”，应当选择柔润之品以润肺燥。而秋季气候干燥，恰逢坚果收货的季节，可适当食用杏仁、核桃、腰果、松仁、板栗、黑芝麻、花生、葵瓜子等坚果类食品，能起到很好的养阴润燥作用，对身体大有裨益。但不宜选购烘焙、翻炒过度或调味过重的坚果，此类坚果食用过多反而容易加重温燥症状。由于坚果大多热量较高，脂肪含量丰富，每日一小把即可，不宜多食，以免过于滋腻容易加重胃肠负担出现饱胀、腹泻症状，或脂肪摄入过量而致肥胖。“润其燥”是白露节气的养生大法。饮食原则宜清热生津、养阴润肺。可多食富含维生素类食材，如胡萝卜、秋梨、芝麻、木耳、广柑、柿子等。秋藕、莲子、菱角、甘蔗等当季食材也是不错的选择，有生津、清除燥热的作用。药膳方面以润肺化痰为宜，可适当选用如银耳、百合、银杏、麦冬、川贝、沙参、玉竹、杏仁等，并可酌情配合一些益气滋阴的中药，如人参、西洋参、石斛等。哪白露时节还比较炎热，一般不必大补，即使身体虚弱，需要服用补药，也最好选用平补之品。所谓“平补”，主要指“补而不峻”、“不燥不腻”。如脾胃虚弱、消化不良，可服食莲子、芡实、山药、扁豆、红枣等，这些食材含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素等，并都具有健补脾胃的功效。

悉节点 悉焦点 悉重点∽解秋乏 白露茶 勿夜饮:“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露”，茶树经过炎炎夏日的煎熬，酝酿出茶叶香醇的品性。秋茶的滋味和汤色介于春茶和夏茶之间，茶香清幽、温和。但由于秋天雨量减少、气候干燥，且茶树经过春夏两季的采收，秋茶轻薄瘦小，其内含的营养成分并不如春茶。秋天的白露茶品是一份健康，更是一份对自然平淡、质朴的回归。虽不及春茶的香气馥郁，但胜过夏茶的干涩味苦，白露茶粗饮则滋味单薄、香气平淡，细细品来却有一份独特的淡雅芬芳、甘醇持久，因而尤其受到老茶客的青睐。“秋三月，此谓容平”，养阴护阳，当以平为期。成杰辉认为，白露茶幽香平和，与秋气最为相合，且时下气候渐干燥，人多易咽干口燥，适当饮茶可以生津、润燥、醒脑，十分适宜秋季养生保健。随着炎夏过去，藉着秋气，滋润补养的菜式也渐渐在饭桌上多见，茶汤中的芳香族化合物有助于油脂的分解，饱吃一顿丰富滋腻的食物后，不妨饮茶一杯帮助肉类和油脂类食物的消化。不过秋日品茶虽好，但亦不宜贪杯，茶叶中的茶碱、咖啡因等具有兴奋大脑的作用，因而秋茶更宜白天品尝，能起到解渴提神、缓解秋乏，夜晚不宜多喝以免影响睡眠。

悉变化 悉温差 悉常常∽夜渐凉 缓添衣 练秋冻:白露过入秋仲秋，天地之气阳消阴长的大趋势愈加的明显，“秋老虎”逐渐退出天气舞台，正如民谚所说：“白露秋分夜，一夜冷一夜”。在南方地区于白露节气前后虽以晴热天气为主，绵绵细雨时夹杂着秋风阴凉，稍有不慎也容易着凉感冒。天气转凉，应当改变空调和电扇的使用频率，早晚气温偏低，宜将空调温度调高或尽量不开空调。燥胜伤阴，长时间逗留于空调房内，会加重黏膜及肌肤干燥等症状，室内空气不流通，致病微生物容易滋生，病菌易乘虚而入。“虚邪贼风，避之有时”，老人、小孩和体弱之人更应注意早晚添衣，夜卧不可贪凉，凉席上宜铺上薄床单，忌袒胸露背，所谓“白露不露身，早晚需叮咛”说的就是这个道理。风寒之邪易袭阳位、易伤阳气，头、颈、背部则首当其冲。白露后至中秋天气逐渐转凉，昼夜温差较大，年老体弱之人早晚要适时添衣。但添衣不宜太多太快，以自身感觉不寒为宜，可有意识地让身体冻一冻。“秋冻”使人体适当接受耐寒训练，可提高机体抵抗力，对安度冬季有益。想增强体质，大家不妨从白露开始坚持早晚用冷水洗脸、洗手、漱口。就是体格强健的，“秋冻”亦不宜让头、颈、背受寒。出行在外，如在长途客车、火车、飞机上的旅客，可带上长袖薄外套以备不时之需，尤其女士可披披肩防寒护体、保暖防病。

悉秋日 悉中秋 悉仲秋∽莫悲秋 多户外 宜登高:秋气敛降人体的精、气、神与之感应亦趋于收敛降潜的趋势，因而随着秋意渐浓，人体容易出现精神萎靡之秋乏症状以及莫名的心情低落之“悲秋”情绪。此外，大脑松果体分泌的褪黑素具有镇静、催眠等作用，秋天日照强度降低、日照时间缩短，人体分泌的褪黑素随之相应增多，对人体的持续影响时间延长。由于褪黑素能够抑制肾上腺素及甲状腺素等激素的分泌，人体更容易出现精力下降、情绪消极等现象。随着酷暑离去，“秋老虎”难再发威，白天可适当晒太阳，通过增加对阳光的接触可减少褪黑素的分泌，改善身心疲惫的状况，以保证人体饱满的精神和积极的心态。晒太阳应避开阳光猛烈、紫外线较强的时段，每天早上10点前或下午4点后晒太阳，持续时间一般不宜超过30分钟，以防止紫外线灼伤。秋风送爽，白露过后更是开展各种户外活动的大好时机。周末不妨约上三五知己或一家老小走出家门，到户外散步、野餐、骑车、登高远眺，或到海边轻踏绵绵细沙，或到果园、田野去参与短时间的农家乐活动等等，既能够感受大自然的美景、秋天收获气息，又能锻炼身体、愉悦心情。

悉理道 悉知典  悉常识∽多事秋 防过敏 防腹泻:时至中秋，昼夜温差逐渐加大，昼热夜凉，气候寒热多变，稍有不慎，容易伤风感冒；同时，许多旧病，如慢性肺病、胃病、骨关节病、心脑血管疾病等也易复发，故被称为“多事之秋”。尤其是抵抗力不佳的中老年人应在日常生活中注意防护，以免早晚低温下外周血管收缩，诱发血压升高等心脑血管疾病。此时节，雨水渐少，天气干燥。人们常感觉很“干”，出现口鼻干燥、嘴唇干裂、咽燥干咳、皮肤紧巴巴、大便秘结等“秋燥”症状，严重的还会鼻出血、皮肤皲裂脱屑、肛裂等，老年人尤其多发。此时要注意防燥，室内保持一定湿度，合理补充水分，多吃新鲜蔬菜水果，并根据“燥则润之”的原则，适当多吃润燥滋阴的食材。同时，由于白露时节后的中秋季，空气湿度相对小，浮尘微粒相对多，造成过敏原增加，是过敏性鼻炎、哮喘和秋季花粉症等的高发季节。此时，过敏体质的人群要做好积极的预防，注意避开花粉、尘螨、动物皮毛、虾蟹等过敏原，加强身体锻炼，早晚不要受凉。另，古语云：“白露身不露，着凉易泻肚”，白露节气以后极易发生急性胃肠炎，出现胃痛、腹痛、呕吐、腹泻等，这多因脾胃受寒引起的。所以，要防脾胃受寒，衣着以“不露”为原则，不可赤膊贪凉，注意保暖尤其是腹部，并少吃生冷食物。随即提供食方。如:

△△橘红罗汉茶：选取橘红5克，罗汉果10克，绿茶5克。依艺将上述材料用开水冲泡15分钟，放温饮用。功效：润肺化痰，理气止咳。适合咳嗽、咽干、痰稠难咯之人。

△△杏仁酪：选取南杏仁60克，糯米20克，白糖适量。依艺将杏仁和糯米洗净后浸泡8小时，泡完后把杏仁和糯米放入搅拌机中加入3倍的水，打成浆汁，然后用纱布或密网过滤，滤后的汁液倒入锅中，小火熬煮，边煮边搅拌，煮至粘稠成糊状，加糖调味即成。功效：补肺润燥、滋养肌肤。适合阴虚肺燥或兼皮肤干燥、干咳无痰之人。

△△剑花蜜枣猪尾骨汤：选取干剑花75克，蜜枣3枚，生姜2片，猪尾骨500克。依艺将剑花洗净浸泡1小时，猪尾骨洗净、切段、水焯后，将全部材料放进煲内，加水适量，先用大火煮沸，再用小火煲2小时，加盐调味即可。功效：润肺养阴。适合口咽干燥，干咳少痰，经常吸烟、熬夜之人。

△△海底椰蜜枣乌鸡汤：选取乌鸡500克，海底椰100克，北杏20克，蜜枣3枚，花旗参20克。依艺将乌鸡宰杀后去毛去内脏，与其余材料洗净后一同放入煲中，加水适量，大火煮开后，小火煲2小时加盐调味即可。功效：滋阴养血、润肺下气。适合阴虚肺燥口干咳嗽者。

 

录经品。悉秩律，度时季，养人生，医养生，顺口溜，超实用。即如是:

寒从脚上起，病从口中入。萝卜出了地，郎中没注意。人说苦瓜苦，我说苦瓜甜。吃了十月茄，饿死郎中爷。大蒜是个宝，常吃身体好。一日俩苹果，毛病绕道过。吃药不忌嘴，跑断医生腿。多喝温白开，健康自然来。白水沏茶喝，能活一百多。饮了空腹茶，疾病身外爬。喝茶不洗杯，阎王把命催。尽量少喝酒，病魔绕道走。饭后一支烟，害处大无边。若要不失眠，煮粥加白莲。

养养生，三字经：冠心病，吃银杏。吃鲜橙，防卒中。吃西柚，防血稠。吃洋葱，脑路通。吃大蒜，降血脂。蘑菇餐，防血栓。吃鲜姜，血脂康。木耳菜，降脂快。菊花茶，降血压。吃辣椒，消脂肪。乌龙茶，减肥佳。身材秀，吃土豆。气血虚，吃荔枝。葡萄甜，补血源。要润肤，樱桃补。常吃枣，不显老。燕麦汤，皮肤光。食蜂蜜，皮肤细。萝卜汤，治胃胀。红薯蒸，大便通。洋葱好，防流脑。枇杷果，治咳嗽。银耳烩，能清肺。椰子果，清肝火。吃苦瓜，胃火下。柿子霜，治舌疮。吃芝麻，养头发。要安神，吃枣仁。吃芒果，呕吐止。吃胡椒，祛风湿。吃山药，益补脾。吃百合，益补肺。要健脑，吃核桃。吃苹果，益补肾。吃葡萄，补肝肾。吃鲜桃，益五脏。清晨起，莫慌忙，伸伸懒腰，再起床。床边坐，别着急，半分钟，再站起。温开水，喝半杯，血脉通，最宝贵。大小便，要排空，清肠毒，垃圾清。吃早餐，很重要，宜要早，营养好。日出后，晨练宜，空气鲜，益体健。指梳头，干洗脑，甚清醒，驻容颜。洗洗鼻，揉揉眼，远感冒，弃花眼。齿常叩，舌常转，生津液，齿固坚。保健穴，常按摩，祛病痛，好处多。大步走，小步跑，一万步，比较好。循渐进，持之恒，常坚持，必然灵。戒吸烟，限喝酒，心胸阔，不发愁。午饭后，睡一觉，自调节，减疲劳。晚餐少，宜清淡，利健康，和睡眠。晚饭后，散散步，心放松，舒睡眠。睡觉前，泡泡脚，按涌泉，胜吃药。重健康，在心理，心理健，数第一。有爱心，要牢记，淡人生，有意义。葆青春，养天年，合家福，到永远。度中秋，月圆圆，合家乐，共蝉娟，众习俗，矩环环，扬传统，古今传，行双文，东方卷，全程好，富福泉，样样道，常寿安，同心举，东方券…。