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赤松茸

2020-11-16 22:36:59 来源: 中国新闻杂志社 作者: 王炎华
摘要: 本网记者 王炎华贵州报道 赤松茸:赤松茸是生长在赤松树木根部,与树根共生的一种野生食用菌,学名大球盖菇,价格只有松茸的十分之一。俗称松茸、松口蘑针松茸,属担子菌亚门层

 本网记者 王炎华贵州报道

  贵州叁地农业开发有限公司,是专门从事林下产业开发的专业公司,此产品(赤松茸)生长在贵州省息烽县南山驿站海拔1300米的地方,纯天然食品。

  赤松茸:赤松茸是生长在赤松树木根部,与树根共生的一种野生食用菌学名大球盖菇,价格只有松茸的十分之一。

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俗称松茸、松口蘑针松茸,属担子菌亚门层菌纲无隔担子菌亚纲伞菌目口蘑科口蘑属的一个种。松茸的特点是子实体寄生在松树根上,和周围的腐殖层形成菌丝网。松茸菌丝一般在枯枝落叶层下面3-5厘米深处土壤中活动,并进入松树的细根中与之共生形成外生菌根。

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赤松茸,又名皱环盖菇、酒红球盖菇,俗称益肾菇、粗腿蘑,近年来人工培育成功,开始推广应用,该菇系联合国粮农组织向发展中国家推荐的新菇种,也是国际菇类交易市场上的十大品种之一。其朵大,色泽艳丽,肉质细嫩,盖滑柄脆,清香可口,具有色美、味鲜、嫩滑、爽脆、口感好等特点。

营养元素

人工培育的赤松茸其营养丰富,香味浓郁,唇齿留香,可与野生松茸相媲美,富含多种人体必需氨基酸及维生素,据测定,每100克干品含粗蛋白29克、脂肪0.66克,碳水化合物54.9克,氨基酸总量19.6克,包含所有人体所必需的氨基酸及其它氨基酸共17种。还含有人体必需的多种矿物质如磷、钙、铁、镁等。其中维生素PP的含量是甘蓝、西红柿、黄瓜的10倍,蛋白质及氨基酸含量比黑木耳、香菇、平菇等几种食用菌都较高,蛋白质含量25.75%.高于其他食用菌蛋白质含量的平均水平,氨基酸种类齐全,粗纤维含量较高,可以提供丰富的膳食纤维。子实体中含有K.Na,Ca,P,Cu,Zn,Fe,Mn等多种矿质元素,其中磷和钾含量较高。含有丰富的皂甙、牛磺酸、总黄酮、多酚、维生素C等多种生物活性物质。主要功效

经常食用赤松茸可以有效预防高血压、糖尿病、心血管疾病、能强精补肾、恢复精力、强心补血、健脑益智、理气化痰、抗辐射、驱虫、养颜美容、延缓衰老、防治神经系统、缓解精神疲劳、消化系统疾病、降低血液中的胆固醇、预防冠心病、壮阳益肾、具有提高SOD活性,加速自由基的清除,延缓组织器官衰退,改善心血管功能,促进新陈代谢,提高人体抗病毒、抗细胞突变和增加免疫功能的能力。据日本有关资料报道,抗癌效果可达75%以上。提高人体免疫力,强有效增强人体健康的体魄,从而达到延年益寿之功效。

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赤松茸极佳的口感品味及丰富的营养,产品一投放市场,很快就会被消费者所接受和认可。目前该产品是我国各地区的大中城市销售的抢手货,是各大酒店推崇抢点的明星高档美味佳肴,更是火锅店热销的首选食用菌新品种。销售量定会超过常规的其它菇类。国内市场除鲜销外,真空清水软包装加工厂,速冻加工厂更急需货源,盐渍品、切片干品在国内、国际市场潜力极大。通过消费引导和人们对高档美味营养保健食品的迫切迫求,对食品求新、求异的心里,通过进一步的品尝认识,其销量会逐年增加。

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随着工业的飞速发展,对自然资源开采过度,造成居住环境急剧破坏,人类健康受到严重威胁,对居住环境的改善要求十分迫切,新鲜自然的空气、水、天然食品等基本需求已成为时尚追求。目前政府对环境污染的治理力度逐渐加大,特别对秸秆焚烧引起的空气污染交通、航空的影响更加重视,现已作为重点治理对象。作物秸秆的综合利用、变废为宝造福百姓已成为现阶段的第一要务。(本刊编辑)

 

种值基地:贵州省贵阳市息烽县南山驿站 联系电话:18600663878 13799944478

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